Raggmunkar och integritet - Raggmunks and Privacy

Raggmunkar


Igår lagade jag för första gången traditionell svensk mat, nämligen raggmunkar. Jag tycker att själva ordet är så skoj, så jag ville veta vad dessa raggar munkar (så associerade jag namnet) egentligen är. 


Och det var ju jättegoda potatisplättar. Råriven potatis blandas i plättsmeten och så steks de med mycket smör och olja. Som vår röstipotatis (här råraka) blandat med plättsmet (eller pannkakssmet som de kallas här). 
Och namnet lär komma från att ragg betyder frasig och munk syftar på pannan de steks i.  Men jag använde en vanlig plättpanna, så det var kanske inte riktiga raggmunkar, men något ditåt i alla fall

Raggmunkar and Privacy

Yesterday I cooked for the first time, traditional Swedish food, called raggmunkar - can’t translate but I like the name, because it gives me all sorts of funny associations.

But it is delicious potato pancakes. Raw grated potato is mixed into pancake mix and then fried in plenty of butter and oil.  

Integritet


Jag vill också skriva om integritet idag eftersom vi igår kunde läsa i tidningen att Malmös oroligaste gata bara får ha övervakningskameror mellan 18.00-24.00  och att JK funderar att minska rättigheterna för kameraövervakning i vår närbutik. Detta för att skydda folks integritet.


Helt knasigt tycker jag som kommer från övervakningskamerornas lovade land. Jag håller med om att övervakningskameror i sig säkert inte minskar brott, men nu hjälper det ju att ta fast utövarna av dessa.
 I Helsingfors åtminstone finns det övervakningskameror över allt, men inte vet jag om de precis stört någons integritet. Varför skulle polisen inte få se oss ute på gatan. Och via olika lojalitetsprogram med kundkort berättar vi ju ändå åt butiksägarna vad vi köper i butiken (mycket noggrannare än via några kameror).

Privacy

I also want to write about integrity today because yesterday we were able to read in the paper that Malmö's most troubled street is only allowed to have surveillance cameras between 18.00-24.00 and the local authorities are also looking into the right of having CCTV in our local convenience store. This is to protect people's privacy.

Quite weird, since I come from the promised land of surveillance cameras promised land. I agree that a surveillance camera in itself certainly does not reduce crime, but for sure it helps to catch the guilty ones.

In Helsinki, at least, there are surveillance cameras everywhere, but I do not know if they violence anybodies privacy. Why would the police not be allowed to see us on the streets?  And through various loyalty programs the store owners know exactly what we buy in the store (much more accurate than using some cameras).

Första snön bara några flingor


Den första snön i Malmö blev sedan bara några flingor. Men barnen lekte ivrigt i den i alla fall. För dem skulle det nog bli skoj med lite mera för det här ser ju nästan sorligt ut.

First snow - just a few flakes

The first snow in Malmö was then just a few flakes. But the children played excitedly in it anyway. For their sake I hope for some more, since this looks a bit sad.

Malmö slott i januari - Castle in January